La pierre de l'amphithéâtre romain de Pula a été extraite du sol à huit kilomètres au sud, à la carrière de Vinkuran, et ce même calcaire se prolonge jusqu'à la mer. Cette géologie est le fondement même de la location de kayak à Pula : un littoral creusé de grottes, d'arches effondrées et de criques accessibles uniquement par une coque qui ne tire que quelques centimètres d'eau. La péninsule d'Istrie se termine ici par une série de promontoires blancs et abrupts. Verudela, Muzil et la crête de Premantura font face à la mer ouverte, et la roche est calcaire — soluble, articulée, travaillée sans fin par la houle. Les grottes sous la péninsule de Muzil se sont formées lorsque l'eau douce a dissous les fissures pendant les périodes de niveau de la mer plus bas ; l'Adriatique est montée par la suite et les a inondées. Certaines s'enfoncent sur vingt mètres dans la falaise. Leurs plafonds piègent des poches de lumière qui rendent l'eau vert acide à la mi-journée. Muzil lui-même a été fermé aux civils pendant plus d'un siècle. La marine austro-hongroise a fortifié la péninsule à partir des années 1850, et l'armée yougoslave l'a occupée ensuite ; ce n'est que depuis quelques décennies que la côte est ouverte aux kayakistes. Cette exclusion explique pourquoi le rivage est resté tel quel — pas de promenade, pas de béton, seulement des pins, des broussailles et de la maçonnerie de l'époque des Habsbourg s'enfonçant dans les éboulis. Cela explique aussi pourquoi les tours en kayak à Pula se concentrent au sud de la ville plutôt qu'à l'intérieur du port actif, où les ferries, le chantier naval et les grues d'Uljanik occupent l'eau. Le rivage ne nécessite aucun droit d'entrée — l'eau est publique, et les prix de location ne s'appliquent qu'au matériel. La signalétique croate l'appelle toujours « najam kajaka ». Les conditions, et non l'accès, sont la contrainte. Le maestral, un vent thermique, se lève du nord-ouest tout au long de l'après-midi et agite les entrées de grottes exposées, tandis que l'eau au large des falaises de Verudela a tendance à être calme plus tôt dans la journée. Au large, l'archipel de Brijuni et les rochers plus petits — Fratarski otok, Veruda — découpent l'horizon en points d'arrêt, donc le saut d'île en île ici est une affaire de courte distance : un kilomètre de traversée en mer ouverte, puis un abri. La plongée avec tuba au-dessus des herbiers de posidonies et du plateau calcaire peu profond suit naturellement, et plusieurs tours de location de kayak à Pula combinent les deux. Les coques transparentes sont la nouveauté la plus récente, utilisées pour le kayak au coucher du soleil et de nuit, lorsque la colonne d'eau est éclairée par le bas plutôt que par le haut. Dans l'ensemble, l'effet est une étendue de côte istrienne qui se lit comme un paysage plutôt que comme une attraction. Les billets pour la location de kayak à Pula ouvrent un littoral que la ville a empêché les gens d'approcher pendant 150 ans : grottes, forts et pins, accessibles au niveau de la mer, depuis une base à Teslina 30.